シャマレルとは、広大な山の地という名に由来しています。
モーリシャス島で最も高品質なサトウキビを産する高地に蒸留所があるシャマレルは
その周辺のサトウキビ畑を自社で所有しています。
島内にいくつものリゾートホテルを経営するオーナーの“作るなら最高なものを”の号令の下に蒸留機、樽、ボトルは最新で最高級のものを使用。
自社農園のサトウキビを手刈り後すぐに圧搾、銅製の蒸留器で造られています。
蒸留を開始した２００８年の貴重な原酒を中心に、オーク樽にて最低６年以上熟成されたものをブレンド。
高級感のある味わいをお楽しみ下さい。