月: 2025年1月

  • オクトモア 15.1 スコティッシュ・バーレイ

    ブルックラディ蒸留所は、アイラ島の西海岸に位置し、1881年に創設された伝統的な蒸留設備と革新的なウイスキーづくりを融合させた蒸留所です。

    2017 年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を 100%使用し、ブルックラディ蒸留所で2018 年に蒸留しています。

    ファーストフィル バーボン樽(72%)とリチャーリングした ex バーボン樽(28%)で熟成しています。ノン・チルフィルター、着色料無添加でボトリング、フェノール値は108.2PPMです。

    オクトモアらしい洗練された力強い個性を放ち、滑らかなヴァニラカスタード、焦げたオークの甘さ、心奪われるようなピートスモークが見事なバランスを奏でます。

  • デコポン(不知火)

    長崎県にある農林水産省果樹試験場において、1972年に「清見」と「中野3号ポンカン」を掛け合わせて誕生した柑橘です。「デコポン」は愛称で、「不知火(しらぬひ)」が品種名です。「デコポン」という名前は、「ポンカン」の改良種であることと、へた部分にでっぱりがあることから、名付けられました。

    誕生した当初は、見た目があまりよくなかったため、特に注目されず品種登録もされませんでしたが、育成地に近い熊本県宇城市不知火町で栽培が普及。 食味のよさとユニークな姿から1990年代以降、人気柑橘の1つとなりました。「不知火(しらぬひ)」という品種名はこの町の名前が由来です。
    甘みが強く、ほどよい酸味があり濃厚な味わいで、カクテルとの相性も抜群です。

  • 謹賀新年

    明けましておめでとうございます。
    旧年中はみなさまに大変お世話になり、スタッフ一同心より御礼申し上げます。
    本年もスタッフ一同より一層技術の向上に励み、お客様にご満足いただけるサービスを心がける所存です。

    本年もよろしくお願い申し上げます。

    1月4日(木)より通常営業致します。

    営業時間

    月~土:17:00~2:00 ラストオーダー1:15

    日・祝 :休日