9月
28
2018
山形産 オーロラ（洋梨）
「マルゲリト・マリーラ」と「バートレット」の交配種
オーロラはラ・フランスなどよりも一足早い９月頃から出回り始める早生種の洋梨です。
１９５０年にアメリカ・ニューヨーク州立農業試験場において「マルゲリト・マリーラ」と「バートレット」の交雑実生から選抜され、１９６４年に命名されたた品種で、日本へは１９８３年に導入されたようです。
甘味は柔らかく、適度な酸味もあり、洋ナシ特有の香りと共に口の中に広がります。
この機会にオーロラのカクテルは、いかがでしょうか？