カテゴリー: ドリンク

古来より生薬として、また料理の薬味として使われている生姜。最近では、生姜シロップなど様々な生姜を使った商品を目にする機会が多くなりました。寒い日には身体を暖める効果や整腸効果など健康食品としても大変注目されています。
そこで当店では、キューバ産のダークラムに生姜とレモン、ハチミツを加えた冬のホットカクテルを提案します。
ラムとハチミツの甘さ、生姜特有のスパイシーさレモンの酸味の効いたカクテルを是非この冬にお試しください。

クレマン　ＶＳＯＰ

西インド諸島の離島マルティニークのラム。

今でも手作業でサトウキビを収穫するなど、昔ながらの伝統を残しながら造られています。

4年熟成にもかかわらず、熟成感とバニラ・カカオ・黒胡椒の香りなどの複雑さを兼ね備えたラムです。

葉巻はオヨ・デ・モンテレイ　エピキュアＮｏ．２（HOYO DE MONTERREY EPICURE No.2 )と、合わせてお楽しみください。

ロン・センテナリオ・フンダシオン40%

コスタリカ産のラム。

革で包まれた高級感の漂うボトルに入った15年〜23年熟成のラムをブレンド。

滑らかな口当たりと上質なハチミツ、カカオ、バニラを思わせる甘みがあります。

葉巻は、VEGAS ROBAINA UNICOSと、合わせてお楽しみください。

サンリュス・エキストラ・ヴュー1977　45％

南フランス、ニームのシャンタル・コント家が、

今では操業していないマルティニーク島のサンリュス蒸留所のラムに名を付けてリリース。

1977年蒸留の原酒を20年以上熟成後に瓶詰されました。

上品で、バニラ、コーヒー、チョコレートのような味わいを感じるラム。

葉巻はMONTE CRISTO No.2と合わせてお楽しみください。

アードベッグ・アリゲーター

今回のアードベッグは、アリゲーターチャーしたアメリカンオークの新樽を使用。

アリゲーターチャーとは、樽の内側を焼く時の焼き加減のひとつで最も強い焼き方の事を指します。

焦げた樽の表面がアリゲーターのウロコの様に見えることが その名前の由来です。

バーベキューソースのような香りとスパイシーで焦げた味わいが、葉巻とよく合います。

シガーは、CUABA PIRAMIDESと、合わせてお楽しみください。

ネイソン　エルベ・スーボア

ステンレスタンクにて寝かせた原酒をさらに複数の大樽に移し、ブレンドした後も更に17カ月樽熟成。

樽由来のスパイシーな風味が加わり、気軽に楽しめるラム。

アルコール度数50％

葉巻はPARTAGAS SERIE P No.2と合わせてお楽しみください。

ドメーヌ・ド・セヴラン6年が入荷しました。

サンティアゴ・デ・クーバ7年　38％

キューバ島の東部に位置するサンティアゴ・デ・クーバは、

ソン（サルサ音楽の原点）発祥の地で、

毎年ソンの国際フェスティバルが開催される事でも有名です。

ソンを聞きながら、サンティアゴ・デ・クーバ7年とシガーをお楽しみください。

シガーは、Hoyo de Monterrey Petit Robusutoを合わせてお楽しみください。

 トロワリヴィエール８年　入荷しました。

トロワリヴィエール（Trois Rivieres）とはフランス語で「3本の川」を意味し、120ヘクタールの広さを誇る自社農園の中を流れる3本の川に由来しています。マルティニーク島産（マルティニーク島はカリブ海にあるフランス領の島）のラムで、最も人気の高いブランドの一つ。コニャックを思わせる繊細な香りとフルボディでスパイシーな味わいがシガーと良く合います。

シガーはCOHIBA SIGLOⅣと合わせてお楽しみください。

CAP　SAVANNA　3年　カリブ海ではなく、インド洋にある島Re’union（レユニオン島）のラム。

インド洋西部・マダガスカル島の北東にあるフランスの海外県・レユニオン島。火山島として知られる人口約80万人の大きなリゾート地ですが、ここで高品質なラムが生産されていたことはあまり知られていません。現在は3つの蒸留所が稼動しており、その中の一つが同島北東部のサン・アンドレにあるサバンナ蒸留所です。同蒸留所は島に大規模な発電所が完備されたのを受けて、1948年に現在の場所に移設されましたが、その歴史は古く1870年代にはラムの製造を始めています。しかし、この当時製造されていたのは輸出用のライトラムが主であり、2002年にオリジナルブランドのサバンナラムがリリースされるまでは樽での販売に徹していました。蒸留所を移築して生産ラインが整えられたことにより、良質なラムが作られるようになりました。

甘すぎず、フレッシュな味わいで柔らかさを感じるラム。

シガーはJUAN LOPEZ 　PETIT CORONASと合わせてお楽しみください。