投稿者: TakahashiCigarBar Supernova

ホットトゥデイはスコットランドでは風邪の症状を和らげる飲み物としてポピュラーなものです。

日本でいうところの「たまご酒」のような存在です。

そろそろ冷え込みが厳しくなり、冷たい季節となり
これからの寒い冬身体をあたためて、元気に冬を乗り越えたいですね。

「ホットバタードラム」の熱湯をホットミルクに置き換えると、「ホットバタードラムカウ」というカクテルになります。
ラム酒のアルコールが牛乳でまろやかになり、アルコールが苦手なひとにも飲みやすいカクテルです。これからの季節にピッタリです！

溶けたバターのコクのある香りとラムの香りが湯気にのって立ち上り、体が芯から温まるカクテルです。

好みで少量のクローブを浮かべるのも一つの楽しみ方です。

熱湯の代わりにホット・ミルクを使うと「ホット・バタード・ラム・カウ」に派生します。

体が冷えた寒い夜にホット・バタード・ラムを飲んで温まりませんか？

クイーンルージュは「シャインマスカット」と「ユニコーン」を交配して育成されたぶどう品種です。
2021年に市場デビューとなったクイーンルージュは長野県が育成し、商標登録もされています。

糖度は20-21。シャインマスカット・ナガノパープルより少し甘めで、またその2種と同じく種が無く皮が薄く、皮ごと食べられます。もちろんカクテルにしても、葉巻との相性がいいです。

ベネズエラ共和国産ラムの代表的銘柄パンペロ・アニベルサリオ。
パンペロとは”大草原をわたる風”の意のスペイン語です。

パンペロ・アニベルサリオは、蒸留後アメリカンオーク樽の中で、最高6年間熟成されたラムを使用しているため、芳醇で滑らかな味わいと独特な香りを併せ持つラム酒です。

その味に引き込まれてしまい、リピーターになってしまう方も多く
女性の方にも人気のラム酒です。

1872年にキューバで誕生した『マツサレムラム』は、紛れもない豊かな味わいと、国で人気のラムとしての地位を確立し、1930年からの20年間に世界中に広まりました。そしてキューバ革命後にプエルトリコに亡命し、現在はドミニカ共和国で生産されてます。

マツサレムラム２３年は、優しい甘みと、後味をキリッとさせるドライ感が同居した極上の味わいです。

ブランデー、ダーク・ラム、ホットコーヒー、グラニュー糖 、オレンジジュースのカクテルです。

まろやかと爽やかさがマッチするカクテルで、オレンジフレバーの心地よい味わいが、とても癒されます。

ホワイト・ラム、パルフェタムール（スミレ）、レモンジュース、ソルト（スノースタイル※ グラスの縁に付着させる)のカクテル。

赤坂東急ホテル時代の1973年より受け継がれるオリジナルカクテル「ムーンライト赤坂」

レモンとスミレの香りが漂い、程良い酸味と甘さを感じながら、さっぱりとした味わいです。

マリーガラント島はカリブ海の仏領グアドループ島の南東に位置しており、グアドループ本島を含めて「グアドループ県」を構成しています。ペールラバが作られるポワソン蒸留所は1860年に設立され、そのマリーガラント島の西部海岸沿いから少し内陸部に入った、看板がなければ見逃しそうなほど目立たない場所にあります。そして同時に、世界で最も小さいラムの蒸留所と言っても過言ではないでしょう。

フレンチ・クレオール・ラムの生産量は全てのラムの数％でしかありませんが、その中でも突出して小さい蒸留所なのです。まるで自家蒸留さながらに、1本1品が丁寧に作られています。

マルティニーク島で最も美しい蒸留所といわれるデパズは、1902年に起こったペレ山の噴火で堆積した火山灰による肥沃な土壌により、数々の受賞を誇る素晴らしいラムを産み出しています。

グラン レゼルブXOは8年、9年、10年熟成の原酒から、より優れたもののみがブレンドして使われています。