投稿者: TakahashiCigarBar Supernova

フランス、アメリカ、スロベニアのオーク樽で熟成されたラム酒の中から選別
最高の質のものだけがブレンドされ、ソレラ方式の熟成へと入り長い年月熟成されています。出来上がるラムは、非常に強調のあるアロマのポテンシャルが高いお酒となっています。

甘口ラム好きな方には是非一度お試し頂きたい上品な甘口ラムです。

「小夜曲(セレナーデ)」は、あの限定品「ルリカケス」をオーク樽で
20年もの長期貯蔵で熟成させたラム酒です。

国産・黒糖焼酎の代表格「ルリカケス」を製造する
鹿児島県は奄美・徳之島の蔵元　高岡醸造。1979年日本初のゴールドラムの
製造販売を開始。

サトウキビのみを原料とし3回の蒸留を行い、オーク樽で熟成させた
純日本製のゴールドラムです。

蔵出し900本限定の希少品です。

カリブ海に浮かぶマルティニーク島はフランスの海外県にあたります。
フランスのAOCで規定されたアグリコール製法で作られるそのラムは、比類なき柔らかな芳香と味わいを持ち、マルティニーク島で最も人気の高いブランドの一つです。

アメリカンオーク樽で熟成されているため、1900年代のアメリカで生まれた、アフリカ系アメリカ人の音楽の名前「ラグタイム」と付けられています。
カクテルでも楽しめるお酒です。

カリブ海に浮かぶマルティニーク島はフランスの海外県にあたります。
フランスのAOCで規定されたアグリコール製法で作られるそのラムは、比類なき柔らかな芳香と味わいを持ち、マルティニーク島で最も人気の高いブランドの一つです。

オークバレルにて5～6年熟成。完璧と言いたくなるほどまろやかです。

シェリー樽とバーボン樽で熟成した後、オロロソ・シェリー樽にてフィニッシュ。各バッチの一部を次バッチへ混ぜる「ソレラ方式」で生産することで、ボトリング毎の品質や味わいが一定に保たれています。

味わいもピートとスモーク感が増し、シェリー樽の影響もしっかりと感じられます。オフィシャルスタンダードの10年物とは到底思えないほどの熟成感です。

グランシャンパーニュのコニャックは年を重ねるほどその良さを発揮すると言われています。

表記こそ15年ですが、実際には20～25年以上の古酒を中心にブレンドしていて、フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙で、「古酒の入り口」と言える1本です。

葉巻との相性も抜群です。

ビッグピートとは、ダグラスレイン社がつくる贅沢なアイラモルトです。使用されている蒸留所はアードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。閉鎖してから全く生産されていない貴重なポートエレンが含まれているのです。配合率やヴィンテージなどは公にされておりませんが、ポートエレンは1982〜1983ヴィンテージ、アードベッグは16年物前後が使用されているようです。]

この特徴的なラベルに関しては、BIG PEAT(ふんだんなピート)とBig Pete(ピートおじさん)をかけたジョーク交じりの言葉遊びを表現するため、地元アイラ島のおじさんをイメージしたインパクトのあるイラストが採用されています。

宮崎マンゴーは冬でも15度以下には下げないようにする加温ハウス栽培です。完熟してくると果実1個ずつにネットをかぶせていき
ネットの中に自然に落下するのを待ちます。

自然に落ちるまで待つことで甘みは増し、色は濃く、香りも強く華やかに。これが「完熟マンゴー」と呼ばれるものです。

旬は4月の中旬～7月にかけてで、ピークは6月頃になります。今がまさに食べごろです。