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今回は今が旬の『梨』を使った果実酒です。
ハバナクラブ3年をベースに『南水梨』を漬け込んでいます。

カルバドス(リンゴのブランデー)に似た味わいで、モヒートやお好みのカクテルにしても美味しくいただけます。また、これからの寒い季節にはお湯割りなんかもおすすめです‼

是非この機会にお試しください。

当店オリジナルのコーヒーリキュールをベースに、コーラで割った『レイブンカクテル🎃』
ほろ苦いコーヒーの味わいと、コーラの甘い炭酸が、今まで味わったことがないハーモニーを奏でます。
是非、今年のハロウィンはこのカクテルを味わってみてはいかがでしょうか？
葉巻との相性もバッチリです‼

『インドにもあります‼ラム酒が‼』

今回ご紹介するのは、インドが世界に誇るラム酒”オールドモンク　Old Monk”です。

インドにあるモハン・メッケン社で、醸造・蒸留されているオールドモンクは、七年以上の熟成品で、滑らかでキャラメルの様な香りを放ち、濃厚でビターチョコを思わせる、重厚な味わいが特長です。

特にヨーロッパを中心に評価が高く、1982年にはモンドセレクションで金賞を受賞しています。

インドでラム酒⁉っと思ってしまいますが、もともと、さとうきびは東南アジアが原産地なので、インドででラムが造られているのも納得です。

オールドパー(ブレンデッドスコッチ)とそっくりな印象的なボトルも素敵ですね。

是非、この機会にお試し下さい。葉巻との相性もバッチリです。

 

９月下旬から収穫が始まる『南水梨』が今回も入荷しました‼

長野県南信農業試験場で「新水」と「越後」を交配して生まれ、１９９０年登録されたまだまだ新しい品種です。

南水の名前は当初、南信農業試験場の「南」と新水の「水」から付けられたそうですが、新水や豊水と並ぶ梨になってほしいという期待も込められているそうです。

非常に糖度が高く、果肉は白くしっかりとした歯ざわりをしています。

この時期ならではの、梨を是非お試しください。

 

 

秘密のベールに包まれたシングルモルトウィスキー『ザ・グレンリベット　サイファー The Glenlivet Cipher 』

マスター・ディスティラーのアラン・ウィンチェスター氏が特別な樽を選び出し、アルコール度数48度ということ以外全てが霧に包まれ、真実が明かされていない・・・なんとも興味深いシングルモルトウィスキーです。

サイファーとは暗号という意味で、ブラックなボトルデザインに施されたグラフィックの中には味わいに関わる鍵が隠されているそうです。

日本では、ザ・グレンリベットの創業年である1842年にちなんで、1842本の限定で発売されました。

味わいに関する情報を全く公開せず、飲む人個々の感覚を研ぎ澄ませながら、このウイスキーの幾重にも重なるフレーバーやアロマを感じ、味わいの謎を解き明かして欲しいというコンセプトで、2013年に限定発売された「ザ・グレンリベット アルファ」に続く第2弾です。

 

さあ、謎解きの始まりです‼このミステリーのカギを開けることができますか？

ぜひこの機会にお愉しみください。

ぶどう好きにはよだれものの、長野パープルの季節がやってきました‼

現在は、長野県のみでしか生産できないとの決まりもあり、生産量も少なく希少なぶどうです。今季は特に糖度が増して甘い味わいです‼

収穫期は、9月上旬〜10月なので、旬を迎えた今の時期にお召し上がりください。もちろんカクテルにしても、葉巻との相性がいいです。

「KAVALAN蒸留所」は2005年創設のまだまだ新しい台湾の蒸留所です。

しかし、チーフブレンダーの張郁嵐氏の見事な配合により、これまで世界的な金賞を162回受賞するなど、国際的なウイスキーコンテストで度々異彩を放っている、注目すべき蒸留所でもあります。

「Kavalan Solist Vinho」は、2015年に開催された、英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」が主催の、ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選ばれ、世界一のシングルモルトウイスキーに認定されました。

そんな希少なウィスキーを今回は特別に試飲させて頂きました。

こんな、機会を与えてくださったお客様に感謝です。

「Kavalan Solist Vinho」はアメリカンオーク（ホワイトオーク）樽で熟成させています。

光り輝く琥珀色のウィスキーからは、バニラ、キャラメル、シナモンやコーヒー等の深みのある味わいと、メロンやマンゴーなどのフルーティーさを感じ、かなり甘めで、ラム酒の様な味わいです。

残念ながら、当店での取り扱いはございませんが、どこかで見かけられた際には是非一度ご賞味ください。