【北新地店】
４月２９日(月) ・ 5月6日（月） はお休みとさせて頂き、その他の日はPM6：00〜AM5：00までの通常営業とさせて頂きます。
【淀屋橋店】
カレンダー通り(日・祝日 定休日)、PM5：00〜AM2：00まで営業しております。
充実したゴールデンウィークをお過ごしください。スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
News
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イリ― コーヒーリキュール
〜 ほろ苦い大人のコーヒー 〜
コーヒーのお酒と言えば??
まず最初に思いつくのは・・・・・?
バーで、目にする機会の多いカルーアコーヒーリキュールでは無いでしょうか？
今回ご紹介するのは、イタリアの有名なエスプレッソメーカーのコーヒーリキュールillyquore (イリ―クオーレ)
原料となるコーヒー豆は三大原種の一つ、豊かな風味と酸味が特徴のアラビカ豆を100％使用。
アルコール度数28度とやや高めではありますが、アルコールの高さを感じさせません。漆黒に輝く色、豊潤なエスプレッソの香、滑らかなシルクの様な舌触り、上品な甘さを感じる気品溢れたお酒。
当店では、イリ―＆ベイリーズ(クリームのお酒)＆ミルクを混ぜたオリジナルカクテルがおすすめです。 他にもストレートやロック、お好みの飲み方でお愉しみ下さい。
贅沢な大人のコーヒーリキュール 食後のシガーとともに・・・
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サンティアゴ・デ・クーバ25年（SUNTIAGO DE CUBA 25Y）
『サンティアゴ・デ・クーバ25年（SUNTIAGO DE CUBA 25Y）』
キューバ島の東部に位置するサンティアゴ・デ・クーバは、かつてのキューバの首都で、軍港としても栄えた、キューバラム発祥の地でもあります。名門蒸留所のマイスターが、このキューバの旧都の名前を冠した新しいブランドを造り上げました。
本来はブレンド用に貯蔵されていた樽を特別に3000本ボトリングした限定品。1980年に蒸留しオーク樽で25年間、長期に渡って熟成された一品です。
シルクの様に柔らかい舌触り、メイプルシロップのような濃密な甘さの中から漂う気品あふれた香りは、まるで高級コニャックを彷彿とさせます。葉巻は、コイーバ ヘニオスと合わせてお楽しみ下さい。
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ロメオ イ フリエタ ワイドチャーチル
〜 ワイルドすぎる葉巻 〜
2010年に新しくラインナップに加わったワイドチャーチル ROMEO y JULIETA Wide Churchills 。
リングゲージ( 葉巻の太さ )がなんと、55リングゲージ。その大きさには愛煙家も目を見張るほど。長さは約12.8cmでリングゲージ55 ( 約2.1㎝…50円玉とほぼ同じ直径 ) とは、コイーバのベイーケ56 ( 約2.2ｃｍ )に次ぐ太さ。なんとも、ワイルドな太さじゃありませんか。
輝かしいゴールドのリングと真紅の光を放つリング。艶やかで滑らかなラッパー、太くそのたくましいシェイプはまるで・・・男性の鍛え抜かれた、肉体の様に美しい。しかし、見た目とは正反対に、優しく包み込むような甘いアロマ、後半に感じるナツメグやシナモンの様な微かなスパイスはまるで聖女が囁くほどに繊細。
今宵はこんなワイルドな葉巻に身をゆだねてみてはいかがですか？
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クラブスーペルノーバ 2013
今年は、2年ぶりに春のクラブスーペルノーバを開催いたします。
今回のドレスコードはセミフォーマルです。
皆様の素敵なドレスアップを楽しみにお待ちしております。
メンバーのみが楽しめるクラブスーペルノーバは、大阪で2006年からはじまりました。あなたにとって特別な夜を演出します。
※開催場所など、詳しくは大阪のシガーバー「スーペルノーバ」ご来店時にお尋ねください。
クラブスーペルノーバhttp://www.bar-supernova.com/
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サンクリストバル デ ラ ハバナ オレイリー
Habanos Collection Series 2009
『 SANCRISTBAL de la HABANA O’Reilly （サンクリストバル デ ラ ハバナ オレイリー） 』
2001年から発売されているこのシリーズは、全世界で1000 BOXの限定生産品のため入手困難なことから、コレクター人気も高く希少な逸品です。1000 BOX限定で全てのボックスにシリアルナンバーが付けられております。本の形をした重厚なボックスに入っており、ファンの間では 「ブックシリーズ」 と呼ばれています。シリーズを通して品質に定評があり、まさに超一流の葉巻職人の手による集大成といえましょう。
「オレイリー」 とは、世界遺産にも登録されているハバナ旧市街セントロ・ハバナにある最も有名な通りの名前に由来しております。56×160mm と重厚な迫力があり、太い口径ならではの豊かな煙量で口一杯に頬張って頂けます。濃厚な甘味と芳醇なアロマ、上品でクリーミーな味わいを心ゆくまでご堪能ください。
通常、北新地店のみの販売となりますが、ご希望のお客様は事前にご連絡頂きましたら、淀屋橋店でもご用意いたします。
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モヒートに次ぐ人気 !? ポークカレー
みな様ご存じのとおり、当店はシガーバーです。「 シガーバーにはフードが無いんじゃ・・・ 」と思われているお客様も多いはず。今回は、当店の隠れた人気フードメニューをご紹介します。
〜 クセになる味 ポークカレー 〜
「 えっ !? シガーとカレーのマリアージュ !? 」
と思われる方も多いと思います。しかし、スーペルノーバのカレーは試行錯誤を繰り返し出来上がった、葉巻に合わせたカレーです。
約5時間かけて、みじん切りにした玉ねぎをゆっくりと丁寧に炒めます。そうする事により、玉ねぎ独特のえぐみや水分がなくなり、本来の玉ねぎがもつ甘さを最大限に引き出します。
細かい調合を繰り返したスパイス ・ フルボディーの赤ワイン ・ フルーツチャツネ ( フルーツを酢・砂糖・香辛料でジャムの様にしたもの ) 等を加え、なじむまで煮込み一晩寝かせる・・・。
その後、焼き色をしっかりとつけた豚肉を加え、また煮込み再び寝かせる。まるで、熟成された葉巻の様な、コクと旨みの詰まったルーが完成します。
そして、カレーには欠かせないのがサフランライス。サフランとは紫色の美しい花 「 サフラン 」 の雌しべを乾燥させたもので、鎮静作用などがあり、古くより親しまれてきたスパイス。
サフランを入れて炊かれたライスは鮮やかな黄色、ミネラルを感じる爽やかな味に仕上がります。
辛すぎず甘すぎないコクと旨みのある、シガーバーならではの熟成カレーライスを是非一度ご賞味ください。
最後に、カレーライスにはラッシー ( 辛さを和らげる為のヨーグルトドリンク ) がつきものですが、当店ではモヒートmojitoとのマリアージュがおすすめ。ミントの爽やかさが口の中をさっぱり爽快にしてくれます。
もちろん、食後は葉巻でゆったりとした時間を・・・
