『ミントを使うカクテルはモヒートだけじゃない!!!』

7月になり夏本番がそこまでとなってきた今日この頃、いかがお過ごしですか？暑い日はやっぱり、キリリと冷えたこんなカクテルはいかが？

ミントをすり潰ぶし、アメリカ生まれのバーボンウイスキーを注いだ後、クラッシュアイスを惜しみなく詰め込みソーダで満たす。　度数はやや強めですが、フレッシュなミントの爽快感とバーボンの香がほのかに漂うカクテルです。

見た目はモヒートに似た今風なカクテルですが、アメリカ南部に古くから伝わり、南北戦争の時には既に飲まれていた古典的なカクテル!!

アメリカの最高峰ともいえる競馬の競走、ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっていることでも知られおり、その日は 何万杯ものミントジュレップが競馬場に集う人々によって飲み干されているという・・・

競馬好きにもたまらないカクテルかもしれませんね。

『 バナナダイキリはスペイン語で何ていうんだっけ？ 』

『 バナナダイキリだよ 』

そこはキューバのとあるカフェテラス。兄フレドー（ジョン・カザール演）と弟マイケル（アル・パチーノ演）は久々の再会を果し、兄はバナナダイキリを、マイケルはクラブソーダを注文する。いつもと変わらず他愛もない会話で、弟は兄との強い絆を感じる。兄に裏切られているとも知らずに・・・・。

もうお気づきの方も?? そうこれは、映画史に残る名作 ” ゴッドファーザー パート2 ” の有名なシーン。

このように、幾度となく映画に登場するポピュラーなカクテル『バナナダイキリ』

アメリカの家庭でも日常的に作られ、ミキサーさえあればすぐに楽しめます。今回は暑い日にぴったり、フローズンスタイルでご紹介。

ラム酒30ml・ホワイトキュラソー（オレンジのお酒）15ml・レモンジュース10ml・バナナ一本（飾り用含む）・シロップ2ｔｓｐを氷と一緒にミキサーで混ぜ合わせる。バナナの濃厚な甘さと、ラムのしっかりとした度数を感じるアレンジの効いたダイキリ。

バナナの替わりに色々なフルーツでアレンジも。また、ラム酒の量を増やしてパンチの効いた味わいにしても愉しめます。

近畿地方の梅雨入りも発表され、蒸し暑い気候になってきました。

ジメッとした季節に飲みたくなるカクテルと言えば・・・やはりキューバ生まれのMOJITO（モヒート）ですが、今日は暑い日にピッタリ!!カリブ海で生まれたトロピカルカクテルをご紹介します。

ラム酒・ココナッツミルク・パイナップルジュースを使用したカクテル、『pina colada （ピニャ・コラーダ）』スペイン語で ”パイナップルの茂峠” という意味を持ちます。その名前通り、パイナップルのフレッシュな味が際立ったカクテル。そこに漂うココナッツの妖艶な香りもまた、このカクテルの魅力です。

1963年プエルトリコの町場のバーが発祥だと言われ、1970年代ニューヨーク・マイアミで大流行したのがこのカクテルの起源だとか。

アメリカ映画のゴットファーザーパート2や、グラインドハウス（クエンティン・タランティーノ他監督）にも、このカクテルが登場。本編ではノンアルコールとして出てますが・・・

お店によって、提供スタイルが様々。当店はフレッシュパイナップルを使い、柔らかめのフローズンスタイルで提供しています。

今年の夏は是非、カリブ海を思わすようなエキゾチックな香に包まれ、葉巻を燻らすなんていかがでしょうか？

1898年4月、そこは米西戦争の真っただ中にあった。そのころ、スペインの植民地であったキューバ。国民たちはスペインからの独立を切々と願っていた。

同年8月にアメリカ軍が勝利を収め、1902年5月20日に正式な大統領が選出されることとなり、国民の歓喜に包まれる中キューバ共和国が正式に発足するのであった。

当時アメリカ軍としてキューバを独立に導いた将校の一人が、ハバナにあるバーに立ち寄った際、アメリカのポピュラーな飲み物コーラと、キューバでポピュラーな飲み物ラム酒を混ぜ合わせ、「CUBA LIBRE!!!!」（キューバの自由の為に乾杯）と叫びながら、飲み干したのが、このカクテルの由来とされている。

キューバ産のラム酒、アメリカ産のコーラ、二つの国の輝かしい未来を表したなんともメッセージ制の強いカクテルである。

しかしながら、この独立はキューバにとって新たな、支配に過ぎなかった・・・・ホワイトラム45ml　ライム1/6カット　それらをコーラで満たしたシンプルなカクテルだが、誕生秘話は複雑なカクテル。